Cranberry lemonade

Δροσερή, απολαυστική λεμονάδα με κράνμπερις. 

 
Συνταγή:
Υλικά
  • 800 γρ. κράνμπερις, φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 600 γρ. ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ)
  • 800 ml νερό
  • Χυμό και ξύσμα από 4 βιολογικά λεμόνια
Οδηγίες παρασκευής
  1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα κράνμπερις με τη ζάχαρη, καλύπτουμε με το νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
  2. Μόλις διαλύσει η ζάχαρη και μαλακώσουν τα κράνμπερις, τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή με το εργαλείο του πουρέ.
  3. Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε για 2-3 λεπτά το βράσιμο.
  4. Σε ένα μεγάλο βάζο ή μπουκάλι χωρητικότητας 750 ml, τοποθετούμε ένα τούλι ή μικρό σουρωτήρι και σουρώνουμε τη λεμονάδα.
  5. Διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 μήνα.
  6. Σερβίρουμε με σκέτο νερό ή ανθρακούχο νερό, με παγάκια ή λίγη βότκα.
Σημειώσεις
Αν δεν βρούμε κράνμπερις, βάζουμε 1 λίτρο χυμό κράνμπερις χωρίς ζάχαρη και μειώνουμε το νερό στα 500 ml.

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*