Αρχική / Κέικ-Breads-Brownies / Γλυκά / Paleo Valentine’s cake

Paleo Valentine’s cake

Happy Valentine’s Day με ένα paleo chocolate cake με καραμελωμένα φουντούκια!

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Σύρμα
  • Φόρμα κέικ 20 εκ.
  • Multi
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί
  • Τηγάνι

ΥΛΙΚΑ
  

Γλάσο

  • 1 μεγάλο αβοκάντο (ώριμο)
  • 30 γρ. κακάο
  • 40-60 ml νερό (ανάλογα πόσο πυκνό θέλουμε το γλάσο)
  • 60 γρ. μέλι

Διακόσμηση

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά, το γάλα καρύδας, τη βανίλια και το μέλι μέχρι να αφρατεύσουν τα αυγά.
  • Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα αλεύρια με το κακάο και τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά.
  • Βάζουμε το μίγμα σε φόρμα 20 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο στους 175 βαθμούς για 45-50 λεπτά.

Γλάσο

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi.

Διακόσμηση

  • Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
  • Στρώνουμε τα φουντούκια στο ταψί και τα ψήνουμε στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 10 λεπτά.
  • Μόλις βγουν από τον φούρνο περνάμε τα φουντούκια με το μέλι σε ένα τηγάνι για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει το μέλι.
  • Μόλις κρύωσει το κέικ απλώνουμε τη μους και το βάζουμε στο ψυγείο.
  • Πριν σερβίρουμε το διακοσμούμε με τα καραμελωμένα φουντούκια.

2 Σχόλια

  1. Εαν εχουμε φτιαξει σπιτικο μπεικιν χρησιμοππιοιμε την ιδια ποσοτητα που εχει&το φακελακι?

Αφήστε ένα σχόλιο