Αρχική / Γλυκά / Κέικ-Breads-Brownies / Mama’s 5 minute cake

Mama’s 5 minute cake

Ο τίτλος του κέικ πρόδωσε και τη συνταγή νομίζω.
Σαν μαμά λατρεύω τις πανεύκολες συνταγές του 5 λεπτού.
Μία από αυτές είναι η παρακάτω η οποία είναι μία από τις ωραιότερες συνταγές σοκολατένιου κέικ.

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Κούπα
  • Φόρμα κέικ 24 εκ.

ΥΛΙΚΑ
  

Πασπάλισμα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλεύρι καλαμποκιού, τη σόδα, το αλάτι και τα κοσκινίζουμε πολύ καλά.
  • Σε μία κούπα διαλύουμε τη μαρμελάδα στο γάλα.
  • Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε με μίξερ χειρός το γάλα, το ξίδι, το λάδι, τη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι να ενώθουν πολύ καλά τα υλικά και να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Ρίχνουμε σταδιακά τα στερεά μέρη στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα και να πετύχουμε μια ζύμη σα μερέντα.
  • Ρίχνουμε το μίγμα σε μία φόρμα κέικ 24 εκ. και ψήνουμε στο φούρνο, στους 160 βαθμούς για 60 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή. Θέλουμε το κέικ ζουμερό.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

10 Σχόλια

  1. Με μπέρδεψε λίγο το αλεύρι καλαμποκιού που είναι στα υλικά και το κορν φλάουρ που αναφέρεται στην εκτέλεση.
    Άλλο το ένα άλλο το άλλο.
    Τι από τα δυο ισχύει?
    Έχω κάνει και ξανακάνει και άλλες συνταγές από την σελίδα και μου άρεσαν πάρα πολύ και θέλω να δοκιμάσω και το κέικ!

  2. Μπορουμε αντι για κακαο να βαλουμε χαρουπαλευρο; Στην ιδια ποσοτητα;

  3. Υπάρχει η δυνατότητα μου προτείνετε κάποια βανίλια που να είναι συμβατή με αποχή από γαλακτοκομικά και αυγό γιατί Εγώ μέχρι στιγμής η μόνη που έχω βρει, είναι μια με άρωμα βανίλιας στα συστατικά που δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω.. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

  4. Αντί για ζάχαρη άχνη μπορούμε να βάλουμε κανονική? Σε τι αναλογία?

    • Konstantina Voulgaridou

      Ίση ποσότητα ή λίγο λιγότερη αλλά χρειάζεται χτύπημα στο μίξερ.

  5. Στο 2ο βήμα η διάλυση γίνεται με κρύο γάλα καρύδας? Ευχαριστώ!
    Δεύτερη ερώτηση: το κέικ πρέπει να φουσκώνει?

Αφήστε ένα σχόλιο