Αρχική / Κέικ-Breads-Brownies / Γλυκά / Βασιλόπιτα της Λίτσας

Βασιλόπιτα της Λίτσας

Βασιλόπιτα με λάδι καρύδας και άχνη ζαχαρη.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μίξερ
  • Στρογγυλό ταψί 20 εκ.

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
  • Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά μέχρι το μίγμα να γίνει λείο.
  • Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το ρίχνουμε στο μίγμα.
  • Αν το μίγμα είναι στεγνό, προσθέτουμε το γάλα καρύδας.
  • Αν θέλουμε να βάλουμε γέμιση, χωρίζουμε το μίγμα σε 2 ταψάκια στρογγυλά 20 εκ. Αν θέλουμε ενιαίο κέικ βάζουμε όλο το μίγμα σε στρογγυλό ταψί 20 εκ.
  • Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στον αέρα, για 20 λεπτα ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
  • Βγάζουμε το κέικ από το ταψί να κρυώσει.
  • Προσθέτουμε τη γέμιση που θέλουμε (λεπτή στρώση σαντιγύ καρύδας με από πάνω μους ή μαρμελάδα).

Αφήστε ένα σχόλιο