Σοκόλαση

Κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη με γλάσο σοκολάτας με αβοκάντο.

 
ΥΛΙΚΑ
Κέικ
Γλάσο
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Κέικ
  1. Χτυπάμε τα αυγά με το μέλι στο μίξερ να αφρατέψουν.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά και τα ρίχνουμε στο μίγμα με τα αυγά (το βρίσκουμε εδώ).
  3. Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε.
  4. Ρίχνουμε το μίγμα σε μία φόρμα 20 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, στη δεύτερη σχάρα από κάτω, για 30-35 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Γλάσο
  1. Χτυπάμε το στέρεο μέρος της κρέμας στο μίξερ.
  2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά στο multi.
  3. Προσθέτουμε τη χτυπημένη κρέμα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  4. Βάζουμε το γλάσο σε ένα μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το απλώσουμε στο κέικ.

2 Σχόλια

  1. Φανταστική συνταγή! αντί ομώς του αβοκάντο τι θα μπορούσαμε άλλο να βάλουμε?

Αφήστε ένα σχόλιο