Σοκολάτα φράουλα

Θα σας άφηνα χωρίς τον τέλειο συνδυασμό σοκολάτα με φράουλα; Όχι φυσικά!
Σοκολάτα φράουλα λοιπόν!

choc14

 
Συνταγή:
Υλικά
Οδηγίες παρασκευής
  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ή σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο κακάο σε σιγανή φωτιά για να μη καεί.
  2. Μόλις το βούτυρο κακάο λιώσει, το αφήνουμε να χλιάνει λίγο και το ανακατεύουμε με το κακάο και το μέλι.
  3. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε μακρόστενο ταψάκι 22x9 εκ. και ρίχνουμε το μίγμα δημιουργώντας πάχος 1 εκ.
  4. Βάζουμε το μίγμα στην κατάψυξη για 1 ώρα να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.
  5. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες.
  6. Βγάζουμε το ταψάκι από την κατάψυξη και τοποθετούμε τις φράουλες με τη μύτη της φράουλας να κοιτάει προς τα πάνω.
  7. Περιχύνουμε τις φράουλες με το υπόλοιπο μίγμα της σοκολάτας και βάζουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο για 1 ώρα.
  8. Βγάζουμε το ταψάκι από το ψυγείο και χωρίζουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι σε νοητές λωρίδες. Ξαναβάζουμε τη σοκολάτα στο ψυγείο. Ιδανικά το αφήνουμε μια μέρα στο ψυγείο για να μπορούμε να ξεχωρίσουμε εύκολα τα κομμάτια με την κάθε φράουλα χωριστά.
Σημειώσεις
Μπορούμε να βάλουμε τις φράουλες σε παγοθήκες και να περιχύσουμε με το μίγμα σοκολάτας.

 

Κάντε ένα σχόλιο