Παγωτό κακάο-καρύδα

Παγωτό με γάλα καρύδας, κακάο και μέλι.

icecream15

 
Συνταγή:
Υλικά
  • 400 ml γάλα καρύδας (1 κονσέρβα ή χάρτινη συσκευασία με περιεκτικότητα σε γάλα καρύδας πάνω από 60%)
  • 1/4 κούπας + 2 κουτ. σούπας κακάο
  • 1/4 κούπας μέλι
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες παρασκευής
  1. Βάζουμε το γάλα καρύδας στο ψυγείο όλη την νύχτα για να παγώσει καλά.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (όλο το γάλα) μέχρι να έχουμε ένα μίγμα λείο και κρεμώδες.
  3. Βάζουμε το μίγμα σε ένα μεταλλικό δοχείο.
  4. Βάζουμε το δοχείο στην κατάψυξη για 4-6 ώρες, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το μίγμα. Πριν το σερβίρουμε, αφήνουμε να ζεσταθεί 10-15 λεπτά.
  5. Αν έχουμε παγωτομηχανή, ρίχνουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή για 30-40 λεπτά περίπου.
Σημειώσεις
Μπορούμε να παραλείψουμε το κακάο.

 

22 σχόλια στο “Παγωτό κακάο-καρύδα

  1. Βασιλεία

    Με την κρέμα από το γάλα καρύδας που θα μείνει, τί συνταγή μπορώ να κάνω για να μην πάει χαμένη;

        1. βαρβαρα

          Να ρωτησω κατι ακομα: αν παραλειψω το κακαο κ βαλω φραουλες μεσα στο μειγμα θα γινει καλο? η πρεπει να αλλαξω κατι στις ποσοτητες κ στα υλικα?

          1. Konstantina Συντάκτης άρθρου

            Ναι μπορείς γίνεται ωραίο παγωτό κρέμα, εγώ βάζω και μία μπανάνα μερικές φορές.

  2. maro

    νομιζω στις περισσότερες συνταγές χρησιμοποιείς γάλα καρύδας σε τενεκεδακί. Σε τι διαφέρει απο αυτο στο κουτί? υπαρχει δυνατοτητα μετατροπής συνταγων γιατι αυτο σε τενεκεδακι και ειναι και ιδαιτερα υγεινο

    1. Konstantina Συντάκτης άρθρου

      Συνήθως τα περισσότερα χάρτινα έχουν ελάχιστο γάλα καρύδας μέσα και περισσότερα πρόσθετα και νερό οπότε δεν μπορεί να πήξει και να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές όπως τα παγωτά. Ένα καλό γάλα σε χάρτινο είναι το aroy-d.

  3. Νικολέτα

    Έβαλα το γαλα στο ψυγειο αλλα δεν διαχωρίστηκε η κρεμα του. Πηρα λαθος γαλα;;;

Κάντε ένα σχόλιο