Τυρί κολοκυθιού

Γεύση τυριού από κολοκύθι.

 

 
Συνταγή:
Υλικά
Οδηγίες παρασκευής
  1. Στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί 20x20 cm.
  2. Βάζουμε τα κολοκυθάκια και το νερό σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Τα αφήνουμε να βράσουν στον ατμό, κλείνοντας με καπάκι, για περίπου 5 λεπτά.
  3. Στραγγίζουμε και πετάμε το νερό.
  4. Βάζουμε τα κολοκυθάκια στο μπλέντερ, προσθέτουμε το λάδι καρύδας και τον χυμό λεμονιού. και ανακατεύουμε στην υψηλότερη ταχύτητα μέχρι να γίνουν τελείως λεία.
  5. Προσθέτουμε το άγα,ρ τη διατροφική μαγιά και το αλάτι.
  6. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνει λείο.
  7. Βάζουμε το μίγμα στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
  8. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 2 ώρες, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
  9. Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο και το κόβουμε σε κομμάτια.

 

2 σχόλια στο “Τυρί κολοκυθιού

    1. Konstantina Voulgaridou Συντάκτης άρθρου

      Αν δεν κάνεις αποχή με κανονική ζελατίνη. Χρειάζεται για να “πήξει” το μίγμα.

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*