Κέικ δίχρωμο με κακάο.
ΥΛΙΚΑ
- 3 κούπες αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ)
- 5 αυγά (το βρίσκουμε εδώ)
- 1 1/2 κούπες ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ)
- 1/2 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ)
- 8-10 κουτ. σούπας νερό
- 1 1/2 κούπα λάδι (το βρίσκουμε εδώ)
- 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι ή ανανά
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν (το βρίσκουμε εδώ)
- 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (το βρίσκουμε εδώ)
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι.
- Σε δεύτερο μπολ βάζουμε την 1/2 κούπα ζάχαρη, το κακάο, το νερό και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο το μίγμα.
- Χτυπάμε στο μίξερ την υπόλοιπη ζάχαρη με το λάδι σε δυνατή ταχύτητα για 1 λεπτό περίπου.
- Προσθέτουμε τη βανίλια, ένα-ένα τα αυγά, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και αφράτο.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε εναλλάξ αλεύρι και χυμό.
- Μόλις είναι έτοιμο, παίρνουμε 2 κουταλιές μίγματος και τις προσθέτουμε στο μίγμα του κακάο.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και ρίχνουμε τα μίγματα εναλλάξ, κουταλιά-κουταλιά μέχρι να τελειώσουν.
- Ψήνουμε στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για 50-60 λεπτά.
