Σε ένα μπολ προσθετουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε μία μακρόστενη φόρμα 17-20 εκ. και ρίχνουμε το μίγμα.
Ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 32-45 λεπτά ή μέχρι το bread να ροδίσει από πάνω και να έχει ψηθεί μέσα (αν σκουρύνει αρκετά στην κορυφή σκεπάζουμε με λαδόκολλα).
Αφήνουμε το bread στην άκρη να κρυώσει.
Γλάσο
1η εκδοχή:
Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Περιχύνουμε το bread με το γλάσο.
2η εκδοχή:
Σε μία μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζουν.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει.
Μόλις το γλάσο κρυώσει, βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για να σφίξει.
Περιχύνουμε το bread με το γλάσο και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1/2-1 ώρα μέχρι να δέσει με το bread.