Πλένουμε και κόβουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες (δεν τα πετάμε γιατί θα τα χρησιμοποιήσουμε για ζωμό).
Καθαρίζουμε τη ράχη από το σώμα της γαρίδας με μια οδοντογλυφίδα για να αφαιρέσουμε το έντερο και την άμμο.
Σε μία κατσαρόλα με ναρό βράζουμε τα κεφάλια από τις γαρίδες για 10 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις γαρίδες για 5 λεπτά το πολύ.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μόλις ροδίσει, σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Αφαιρούμε τις γαρίδες από το τηγάνι γιατί δε θέλουμε να σκληρύνουν.
Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, τον κόλιαντρο, τον βασιλικό, τη ρίγανη, την πιπεριά και τα ντοματίνια.
Σουρώνουμε τον ζωμό από τα κεφάλια των γαρίδων και προσθέτουμε στη σάλτσα μας 3-4 κουταλιές σούπας από αυτόν (μπορεί να μας πάρει και περισσότερο, το βλέπουμε εκείνη την ώρα).
Βράζουμε τη σάλτσα για περίπου 20-25 λεπτά.
Στα τελευταία 5 λεπτά βράζουμε τα μακαρόνια στον μισό χρόνο από ότι λέει η συσκευασία και τα προσθέτουμε με μία κουτάλα στη σάλτσα.
Αφήνουμε τα μακαρόνια να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Μόλις τα μακαρόνια είναι έτοιμα, σερβίρουμε σε μία πιατέλα και ψιλοκόβουμε πάνω από τα μακαρόνια τον μαϊντανό.