Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ένα πιρούνι και τα κοσκινίζουμε.
Το μίγμα φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο στο ντουλάπι ή στο ψυγείο.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν υπάρχει αλλεργία στα δημητριακά στην πρώτη αναλογία χρησιμοποιούμε αλεύρι αμυγδάλου και προσθέτουμε λίγες κουταλιές αλεύρι καρύδας (3-4 κουτ. σούπας).