Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Pancakes χωρίς γλουτένη
Εκτύπωση
Pin It
Εξοπλισμός
Μπολ
Τηγάνι
Κουτάλα
ΥΛΙΚΑ
3
αυγά
3
κουτ. σούπας
αλεύρι καρύδας
4
κουτ. σούπας
λάδι καρύδας
(λιωμένο
)
3-4
κουτ. σούπας
νερό
1/2
κουτ. γλυκού
εκχύλισμα βανίλιας
ή τα σποράκια από 1/2 μπαστουνάκι βανίλιας
1/4
κουτ. γλυκού
μαγειρική σόδα
(προαιρετικό
)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με έναν αυγοδάρτη.
Προσθέτουμε τη βανίλια, το νερό, το λάδι καρύδας, τη σόδα, το αλεύρι καρύδας και συνεχίζουμε να χτυπάμε το μίγμα μέχρι να γίνει χυλός.
Σε ένα τηγάνι απλώνουμε λίγο λάδι καρύδας και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε στο τηγάνι με μία κουτάλα 1 κουταλιά από το μίγμα.
Μόλις το πάνω μέρος του pancake σχηματίσει μικρές τρυπίτσες, γυρίζουμε το pancake από την άλλη πλευρά.