2-3κούπες ή 320 γρ. άχνη ζάχαρη(ανάλογα την ποιότητα της ζάχαρης μπορεί να χρειαστούμε μόνο 2 κούπες ή παραπάνω από 2)
2-4κουτ. σούπαςκρέμα καρύδαςή το στέρεο μέρος από παγωμένο γάλα καρύδας (Το αφήνουμε 24 ώρες στο ψυγείο και αφαιρούμε το στέρεο μέρος - βάζουμε την ποσότητα καρύδας αναλόγως την υφή που θέλουμε να πετύχουμε λιγότερο ή περισσότερο στερεή)
Χτυπάμε το λάδι καρύδας στον κάδο του μίξερ μαζί με τη 1 κούπα άχνης ζάχαρης. Σταδιακά αυξάνουμε την ποσότητα της άχνης.
Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και 2 κουταλιές κρέμα καρύδας και σταδιακά αυξάνουμε. Μπορεί να μη χρειαστούν και οι 4 κουταλιές κρέμας καρύδας.
Αν η βουτυρόκρεμα βγει όχι τόσο πυκνή όσο θέλουμε, προσθέτουμε λίγο άχνη ζάχαρη ακόμα μέχρι να πετύχουμε τη σύσταση που θέλουμε.
Αν θέλουμε προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε.