Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Καραμελωμένος σιδηρόδρομος αγριόχοιρου

Καραμελωμένος σιδηρόδρομος αγριόχοιρου

Χοιρινός σιδηρόδρομος ή χοιρινά παϊδάκια με μέλι, μουστάρδα και δεντρολίβανο.



 
ΥΛΙΚΑ
Μαρινάδα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας.
  2. Σε ένα ταψί απλώνουμε 1 φύλλο αλουμινόχαρτο και από πάνω 2 φύλλα λαδόκολλας. Βάζουμε το κρέας και κάνουμε απαλό "μασάζ" με τη μαρινάδα.
  3. Κλείνουμε με σπάγκο σταυρωτά τη λαδόκολλα.
  4. Ψήνουμε το κρέας στον φούρνο, στους 160 βαθμούς για 4 ώρες περίπου.
  5. Συνοδεύεται με πατάτες πουρέ.

Αφήστε ένα σχόλιο