Αρχική / Επιδόρπιο / Κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι

Κέικ με ολόκληρο πορτοκάλι

Το πορτοκάλι αλέθεται ολόκληρο και δίνει υπέροχη γεύση σε αυτό το πολύ εύκολο κέικ.


 
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Πλένουμε καλά το πορτοκάλι, αφαιρούμε τα κουκούτσια και το πολτοποιούμε με τη φλούδα στο multi. Αν το πορτοκάλι δεν είναι βιολογικό, καθαρίζουμε τη φλούδα.
  3. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το πορτοκάλι και τη βανίλια.
  4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
  5. Ρίχνουμε το μίγμα σε φόρμα κέικ και ψήνουμε στον φούρνο για 45-50 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

4 Σχόλια

  1. το αλευρι για ολες τισ χρησεις μπορει να αντικατασταθει με αλευρι καρυδας ή αλευρι ολικης?και η ζαχαρη με ζαχαρη καρυδας ή μελι?και αν ναι οι ποσοτητες παραμένουν οι ιδιες?

    • Konstantina Voulgaridou
      Konstantina Voulgaridou

      Το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι ολικής, με αλεύρι καρύδας όχι. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη καρύδας σε αναλογία 1:1 και με μέλι σε αναλογία 1 κούπα ζάχαρη = 3/4 κούπας μέλι μείον 2 κουτ. σούπας υγρού που χρησιμοποιείται

  2. Η συγκεκριμένη δοσολογία σε τι διάμετρο φόρμας κέικ αναλογεί; Ευχαριστώ!

Αφήστε ένα σχόλιο