Αρχική / Αλμυρά / Σάλτσες-Ντιπς / Vegan μαγιονέζα
Vegan μαγιονέζα

Vegan μαγιονέζα

Σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό!

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Multi
  • Μπολ
  • Αεροστεγές δοχείο

ΥΛΙΚΑ
  

  • 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο ή λάδι από κουκούτσια σταφυλιού (grapeseed oil)
  • 1/2 κούπα γάλα καρύδας (όχι light, παγωμένο στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον)
  • Χυμό από 1 μικρό λεμόνι
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σε σκόνη
  • 1 κουτ. σούπας μηλόξιδο
  • 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Χτυπάμε το λάδι με το στέρεο μέρος από το γάλα καρύδας και τη σκόνη μουστάρδας στο multi μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λεμόνι με το μηλόξιδο.
  • Προσθέτουμε το μίγμα λεμονιού στο multi και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να έχουμε την υφή που θέλουμε.
  • Διατηρείται στο ψυγείο, σε αεροστεγές δοχείο για 2 εβδομάδες.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Αν το λεμόνι είναι πολύ ζουμερό, προσθέτουμε λίγο τη φορά μέχρι να πετύχουμε τη σύσταση που επιθυμούμε.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Αφήστε ένα σχόλιο