Κέικ με άρωμα πορτοκαλιού που γίνεται και βασιλόπιτα.
Εξοπλισμός
- Φόρμα για κέικ ή πυρέξ
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα άοσμο λάδι καρύδας ή φυτικό λάδι
- 5 αυγά
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν
Πασπάλισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά.
- Σε δεύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι με το μπέικιν.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και τον χυμό στο μίγμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο.
- Βάζουμε το μίγμα σε στρογγυλή φόρμα κέικ ή πυρέξ.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για 1 ώρα περίπου και μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
- Μόλις το κέικ κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Την δοκίμασα και βγήκε υπέροχη! Μπράβο για τη συνταγή!