Αρχική / Γλυκά / Κέικ-Breads-Brownies / Κέικ βανίλιας
Κέικ βανίλιας

Κέικ βανίλιας

Είναι μερικές φορές που λες να είχα ένα αφράτο κέικ βανίλιας που να θυμίζει το κλασικό της μαμάς.. (αυτό που θες να φας όλη τη ζύμη όπως είναι χωρίς να ψηθεί).
Αυτό παθαίνεις και με αυτό το κέικ. Είναι από τα αγαπημένα κέικ βανίλιας, συνοδεύει τον καφέ ή τρώγεται σκέτο!

Κέικ βανίλιας

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Μακρόστενο μεγάλο ταψί (loaf pan)
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε το λάδι με την καστανή ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πετύχουμε ένα κρεμώδες μίγμα.
  • Προσθέτουμε το ξύσμα, το εκχύλισμα βανίλιας και τον χυμό πορτοκαλιού.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μακρόστενο μεγάλο ταψί (loaf pan) και ρίχνουμε το μίγμα.
  • Πασπαλίζουμε με την κρυσταλλική ζάχαρη, αν θέλουμε.
  • Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα για 1 ώρα περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

6 Σχόλια

  1. Για το κεικ βανιλιας: Αν κανω διπλη δοση ποση ωρα ψηνω?? Και επισης το λαδι καρυδας να το λιωσω.Διοτι τωρα το Χειμωνα παγωνει.Ευχαριστω!

    • Konstantina Voulgaridou
      Konstantina Voulgaridou

      Θέλει μεγαλύτερο σκεύος και 10 λεπτά περίπου εξτρά ψήσιμο. Ναι το λάδι μπορούμε να το λιώσουμε.

  2. Μπορώ να αντικαταστήσω την καστανή ζάχαρη με ζάχαρη καρύδας; Ευχαριστώ!

  3. Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με μέλι;
    Μπορώ να αντικαταστήσω το λάδι με βούτυρο αγελάδας; Ξεπεράσαμε πια την αλλεργία μας😃

Αφήστε ένα σχόλιο