Ταχινόπιτα

Γλυκό ταψιού με ταχίνι, σταφίδες και καρύδι.

pan6

 
Συνταγή:
Υλικά
Σιρόπι
Οδηγίες παρασκευής
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Πασπαλίζουμε τις σταφίδες με λίγο αλεύρι.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα, το μπέικιν, την κανέλα, το γαρίφαλο και το τζίντζερ.
  4. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το ταχίνι με τη ζάχαρη.
  5. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό με το μέλι, το ξύσμα και ανακατεύουμε να ενωθούν.
  6. Προσθέτουμε σταδιακά το μίγμα του αλευριού εναλλάξ με τον χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύοντας με αυγοδάρτη.
  7. Όταν γίνει ένας πηχτός χυλός ρίχνουμε τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε ελαφρά.
  8. Στρώνουμε ένα μέτριο ταψί με αντικολλητικό χαρτί, το λαδώνουμε και απλώνουμε το μίγμα. Ψήνουμε στον φούρνο για 1 ώρα περίπου.
Σιρόπι
  1. Βράζουμε όλα τα υλικά για 5 λεπτά.
  2. Περιχύνουμε την ταχινόπιτα με το σιρόπι μόλις κρυώσει.

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*