Αρχείο ετικέτας προβιοτικό

Κεφίρ νερού

Από τη  Fotini Athanasiou Γενικά Η λέξη κεφίρ προέρχεται από την τούρκικη λέξη “Keif” που περιγράφει μία κατάσταση ευφορίας. Το κεφίρ νερού είναι ένα ποτό που προκύπτει ως προϊόν ζύμωσης από μια αποικία μυκήτων και βακτηρίων που μοιάζουν με σπόρους, σπογγώδεις και ημιδιάφανους. Η ζύμωση γίνεται μέσα σε νερό με ζάχαρη και με προσθήκη κάποιου φρούτου, Διαβάστε περισσότερα »