Αρχείο ετικέτας φουντούκι

Cheesecake με σμέουρα

Γευστικό καλοκαιρινό γλυκό με κρέμα από κάσιους και επικάλυψη με σάλτσα από σμέουρα.  Η συνταγή και οι φωτογραφίες είναι της Vicky Athanasiadou, η οποία είναι διαιτολόγος, yoga teacher και μαμά που αγαπάει τη ζαχαροπλαστική & τη μαγειρική. Ακολουθείστε τη Vicky στο INSTAGRAM και δείτε όλες τις δημιουργίες της!   Εκτύπωση Συνταγή: Vicky Athanasiadou Υλικά Βάση 1 κούπα φουντούκια ή Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα nutella

Τούρτα φουντουκιού και θα παραμιλάτε από τη γεύση!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Κέικ 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 2 κουτ. σούπας γεμάτες άμυλο ταπιόκας ή 3 1/2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (για εκδοχή χωρίς γλουτένη) (το βρίσκουμε εδώ) 225 γρ. αλεσμένο φουντούκι ή αλεύρι φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 7 μεγάλα Διαβάστε περισσότερα »

Homemade nutella

Paleo, glutenfree, dairyfree, sugarfree. Πραγματικά δεν έχετε δοκιμάσει ξανά ωραιότερο spread φουντουκιού!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 150 γρ. αλεύρι φουντουκιού ή ολόκληρα ανάλατα φουντούκια (το βρίσκουμε εδώ) 150 ml γάλα καρύδας ή αμυγδάλου ή φουντουκιού (το βρίσκουμε εδώ) 20 γρ. κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 130 γρ. άοσμο Διαβάστε περισσότερα »

Μαντολάτο

Το αγαπημένο σε όλους μας μαντολάτο, το συναντάμε διεθνώς και ως nougat ή torrone. Και είναι και gluten free. Χρειάζεται προσοχή στα υλικά και επίσης πρέπει να έχουμε θερμόμετρο φαγητού (γενικά είναι πολύ χρήσιμο).    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 335 γρ. καλής ποιότητας μέλι (ρευστό όχι πηχτό) (το βρίσκουμε εδώ) 65 γρ. ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου Διαβάστε περισσότερα »

Panforte

Ιταλικό παραδοσιακό κέικ.  Γεμισμένο με ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα, αυτό το πλούσιο κέικ σερβίρεται παραδοσιακά μετά το γεύμα με καφέ ή με ένα κόκκινο γλυκό κρασί.    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 100 γρ. φουντούκια (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. αμύγδαλα (το βρίσκουμε εδώ) 75 γρ. καρύδια (το βρίσκουμε εδώ) 75 γρ. φιστίκια Αίγινης Διαβάστε περισσότερα »

Αλάδωτο κέικ με σάλτσα σοκολάτας

Σήμερα σας έχω ένα εξαιρετικά νόστιμο γλυκό, τόσο πλούσιο και ξεχωριστό σε γεύση αφού είναι με ταχίνι και ξηρούς καρπούς και το σημαντικότερο; Κανείς μα κανείς δε θα πιστέψει ότι δεν έχει ίχνος λαδιού μέσα. Ιδανικό και για τη νηστεία μας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Λευκή σοκολάτα με ξηρούς καρπούς

Τι σας έχω; Κορμός λευκής σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και cranberries 💜  Ε όχι που δεν θα σας έφτιαχνα συνταγή με λευκή σοκολάτα..   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 250 γρ. βούτυρο κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 180 γρ. βούτυρο κάσιους (το βρίσκουμε εδώ) 60 γρ. κράνμπερις 40 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα (το βρίσκουμε εδώ) 20 γρ. Διαβάστε περισσότερα »

Paleo Valentine’s cake

Happy Valentine’s Day με ένα paleo chocolate cake με καραμελωμένα φουντούκια!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κονσέρβα γάλα καρύδας (400 ml) (το βρίσκουμε εδώ) 75 γρ. αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 28 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 4 μεγάλα αυγά (το βρίσκουμε εδώ) 150 γρ. μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 φακελάκι μπέικιν Διαβάστε περισσότερα »

Βούτυρο φουντουκιού

Βούτυρο από ωμά ή ψημένα φουντούκια.   Εκτύπωση Συνταγή: Konstantina Voulgaridou Υλικά 600 γρ. φουντούκια ωμά ή ψημένα (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής (Για ωμά φουντούκια) Απλώνουμε τα φουντούκια σε ένα ταψί και ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 10-15 λεπτά. Ενώ είναι ακόμη ζεστά, μεταφέρουμε τα φουντούκια σε μια πετσέτα κουζίνας, τυλίγουμε την Διαβάστε περισσότερα »

Paleo πραλίνα φουντουκιού

Paleo κρέμα σοκολάτας με φουντούκια, γάλα και λάδι καρύδας.   Εκτύπωση Συνταγή: Sandra May Υλικά 1 κούπα φουντούκια, καθαρισμένα (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. σούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/4 κούπας γάλα καρύδας ή αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. γλυκού λάδι καρύδας, λιωμένο 1 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Τάρτα Nocciola

Τάρτα με φουντούκια και γέμιση σοκολάτας.   Εκτύπωση Συνταγή: Chocamole Υλικά Βάση 1/2 κούπα φουντούκια (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κούπα καρύδα ή τρίμμα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (το βρίσκουμε εδώ) Λίγο θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Κρέμα Διαβάστε περισσότερα »

Μπισκότα με φουντούκι

Μπισκότα με φουντούκι και άχνη ζάχαρη.   Εκτύπωση Συνταγή: Ευκολία στην κουζίνα – Ηλίας Μαμαλάκης Υλικά 300 γρ. άχνη ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 200 γρ. φουντούκια, καθαρισμένα (το βρίσκουμε εδώ) 4 ασπράδια αυγών Ξύσμα από 1 λεμόνι 1 πρέζα αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Καβουρδίζουμε τα φουντούκια στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 Διαβάστε περισσότερα »

Πραλίνα φουντουκιού

Κρέμα σοκολάτας με φουντούκι ή αμύγδαλο, μέλι και κακάο.   Εκτύπωση Συνταγή: Γλαύκη Υλικά 1/2 κούπα βούτυρο φουντουκιού ή βούτυρο αμυγδάλου (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 κουτ. σούπας κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1-2 κουτ. σούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) Λάδι καρύδας (προαιρετικό) (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Βάζουμε το βούτυρο φουντουκιού ή αμυγδάλου σε ένα ρηχό Διαβάστε περισσότερα »