Αρχείο ετικέτας άγαρ

Σπιτικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη

Σπιτικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη με αλεύρι καστανού ρυζιού και άμυλο ταπιόκας. Έτοιμα σε 4 λεπτά. Αν θέλουμε να αποξηράνουμε τα ζυμαρικά, τα αφήνουμε έξω για 8-10 ώρες για να στεγνώσουν. Αν έχουμε αφυγραντήρα τροφίμων, χρησιμοποιούμε τον αφυγραντήρα για το στέγνωμα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 1/2 κούπα αλεύρι καστανού ρυζιού (το βρίσκουμε εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί pepper jack

Πικάντικο τυρί από ρεβυθάλευρο και μπούκοβο.   Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1 1/2 κούπα γάλα ρυζιού ή φυτικό γάλα επιλογής μας, χωρισμένο στα 2 (το βρίσκουμε εδώ) 2 κουτ. σούπας άμυλο ταπιόκας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ (το βρίσκουμε εδώ) 1 1/2 κουτ. σούπας ρεβυθάλευρο (το βρίσκουμε εδώ) 3 κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Marshmallows

Σπιτικά marshmallows που θα ξετρελάνουν μικρά και μεγάλα παιδιά! Με ζάχαρη που είναι η original συνταγή αλλά και με μέλι! Το μίγμα πρέπει να είναι ελαφρύ, αφρώδες και σηκώνοντας το με μία κουτάλα να κρατάει το σχήμα του. Προσοχή γιατί καίει. Γλυφιτζούρια marshmallows    Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Μερίδες: 18 Υλικά Με ζάχαρη 3/4 κούπας ζάχαρη Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί από κάσιους

Εύκολο και γευστικότατο τυρί από κάσιους.     Εκτύπωση Συνταγή: Vasiliki Tzilnta Υλικά 1/3 κούπας κάσιους, μουλιασμένα (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ.σούπας διατροφική μαγιά (το βρίσκουμε εδώ) 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουτ. γλυκού άμυλο ταπιόκας ή κορν φλάουρ (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας + 2 κουτ. γλυκού χυμό λεμόνι Αλάτι, αναλόγως πόσο αλμυρό το Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα παγωτού με brownie

Μια τούρτα απολαυστική και μαγική σε γεύση! Μπορείτε να κάνετε τις συνταγές και χωριστά μεταξύ τους και να απολαύσετε γευστικά brownies και λαχταριστό παγωτό!   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Brownies 1/2 κούπας λάδι καρύδας, λιωμένο (το βρίσκουμε εδώ) 2 1/2 κούπες ζάχαρη (το βρίσκουμε εδώ) 1 κούπα κακάο (το βρίσκουμε εδώ) 1/2 κουτ. γλυκού Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα με μους σοκολάτας και ζελέ καρύδας

Γευστική τούρτα με κακάο, αβοκάντο και καρύδα.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά Βάση 5 ασπράδια αυγού ή 150 γρ. ασπραδιών, σε θερμοκρασία δωματίου 7/8 κούπας μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 30 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 100 γρ. ινδοκάρυδο (το βρίσκουμε εδώ) Εκδοχή με ζάχαρη για τη βάση 6 ασπράδια Διαβάστε περισσότερα »

Lollies πορτοκαλιού (ζελεδάκια)

Πανεύκολα ζελέδακια με 3 μόνο υλικά που θα μαγέψουν τα μικρά μας!     Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 1 κούπα (σουρωμένο) χυμό πορτοκάλι 9 κουτ. γλυκού γεμάτες μέλι (το βρίσκουμε εδώ) 4 κουτ. γλυκού άγαρ ή 6 κουτ. γλυκού πηκτίνη φρούτων ή 4 1/2 κουτ. γλυκού σκόνη ζελατίνη (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευής Σε Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα μπανάνας

Είναι η πρώτη συνταγή τούρτας που έφτιαξα και η πιο αγαπημένη μου. Αέρινη, δροσερή, καλοκαιρινή, γλυκιά όσο τόσο που ικανοποιεί γευστικά όλους τους ουρανίσκους. Ένα πανεύκολο γλυκό που μπορεί ακόμη να σερβιριστεί και σε ποτήρι. Ένα γλυκό και σε συμβατική αλλά και σε paleo εκδοχή! Δείτε και το video της συνταγής:    Εκτύπωση Συνταγή: Διαβάστε περισσότερα »

Ζαχαρόπαστα της Λίτσας

Βήμα-βήμα η συνταγή για φοβερή ζαχαρόπαστα! Πλάθουμε όλα τα υλικά σε μία μπάλα. Αν θέλουμε να κάνουμε τη ζαχαρόπαστα χρωματιστή, προσθέτουμε τώρα το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Αυξάνουμε την ποσότητα μέχρι να έχουμε το επιθυμητό χρώμα στη ζαχαρόπαστα. Ανοίγουμε τη ζαχαρόπαστα με πλάστη σε πάγκο που έχουμε ρίξει λίγο κορν φλάουρ. Σημαντικό: Όταν ανοίγουμε ζαχαρόπαστα πρέπει να τη Διαβάστε περισσότερα »

Τυρί κολοκυθιού

Γεύση τυριού από κολοκύθι.     Εκτύπωση Συνταγή: Jaime Hartman Υλικά 1 κούπα (περίπου 200 γρ.) κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα και κομμένα 1/4 κούπας νερό 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού 3/4 κουτ. γλυκού σκόνη άγαρ (το βρίσκουμε εδώ) 1/3 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι (το βρίσκουμε εδώ) 1 κουτ. σούπας Διαβάστε περισσότερα »

Πανακότα

Έχουμε δοκιμάσει αρκετές συνταγές για pannacotta με γάλα καρύδας, με ζελατίνη ή άγαρ.Νομίζω αυτή τη φορά πετύχαμε την αναλογία “σφιχτή” όσο πρέπει και αυτή η εσάνς ροδόνερου δίνει άλλη διάσταση στο γλυκό μας.   Εκτύπωση Συνταγή: Litsa Zarifi Υλικά 500 ml γάλα καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) 10 γρ. άγαρ, σε σκόνη (το βρίσκουμε εδώ) 1 Διαβάστε περισσότερα »