Αρχική / Αλμυρά / Ψωμί-Κριτσίνια-Κράκερς / Παξιμάδακι με ηλιόσπορο
Παξιμάδακι με ηλιόσπορο

Παξιμάδακι με ηλιόσπορο

Παξιμαδάκι με αλεσμένο ηλιόσπορο ή κολοκυθόσπορο ή μίξη αυτών, με ινδοκάρυδο και ταχίνι. Χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό, νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μύλος
  • Multi
  • Κουτάλι
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί
  • Πλάστης

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς.
  • Αλέθουμε τους σπόρους στον μύλο ή στο multi μέχρι να έχουμε τη μορφή πούδρας.
    Παξιμάδακι με ηλιόσπορο
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο multi εκτός του νερού.
  • Σταματάμε συχνά το χτύπημα στο multi για να καθαρίσουμε τις άκρες του δοχείου με ένα κουτάλι.
  • Προσθέτουμε σταδιακά το νερό μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη μάζα μίγματος.
  • Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ και πλάθουμε μία μπάλα ζύμης.
    Παξιμάδακι με ηλιόσπορο
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε τη ζύμη.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη με το χέρι μας σε ορθογώνιο σχήμα.
    Παξιμάδακι με ηλιόσπορο
  • Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί πάνω στη ζύμη και την ισιώνουμε με έναν πλάστη διατηρώντας το ύψος της ζύμης στα 5 εκ. περίπου.
    Παξιμάδακι με ηλιόσπορο
  • Κόβουμε τη ζύμη σε ορθογώνια σχήματα και τα τοποθετούμε στο ταψί.
    Παξιμάδακι με ηλιόσπορο
  • Ψήνουμε τα παξιμάδια στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για 50-60 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν οι άκρες των παξιμαδιών.
  • Βγάζουμε τα παξιμάδια από τον φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Αφήστε ένα σχόλιο