Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Τηγανιά κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες

Τηγανιά κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες

Κοτόπουλο στο τηγάνι με λιαστές ντομάτες, μανιτάρια και λαχανικά.

 
ΥΛΙΚΑ
  • 2 φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε κομματάκια (το βρίσκουμε εδώ)
  • 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
  • 1/2 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 400 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
  • 5-6 λιαστές ντομάτες
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε ενα τηγάνι σωτάρουμε το κοτόπουλο.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο, τα μανιτάρια και τις ντομάτες, τα 3/4 ποτηριού νερό και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν.
  3. Όταν τα υγρά εξατμιστούν, διαλύουμε τη μουστάρδα στο υπόλοιπο νερό και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
  4. Αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει και να δέσει η σάλτσα.

Αφήστε ένα σχόλιο