Αρχική / Litsa makes it / Sugar cookies

Sugar cookies

Είναι αυτό που θες κάτι για πρωινό αλλά δε θες ψωμί και μαρμελάδα συνοδευτικό για το καφεδάκι σου αλλά ένα ωραίο τραγανό μπισκοτάκι που να νιώθεις τη ζάχαρη βρε παιδί μου.. Ε να το λοιπόν! Πανεύκολο και ζαχαρένιο!

 
ΥΛΙΚΑ
Πασπάλισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό, την άχνη ζάχαρη και το λάδι και τα ανακατεύουμε με ένα μίξερ χειρός ή με ξύλινη κουτάλα μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ένα κρεμώδες μίγμα.
  2. Προσθέτουμε τα εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι η ζύμη να γίνει μία αφράτη απαλή μπάλα.
  4. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  5. Κόβουμε σε κομμάτια τη ζύμη και την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε πάχος 0,5 εκ.
  6. Κόβουμε τη ζύμη με ειδικά κουπάτ ή σε λωρίδες με ένα μαχαίρι και ενώνουμε τις δύο άκρες σε σχήμα κύκλου.
  7. Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και βάζουμε τα μπισκότα.
  8. Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με τη ζάχαρη σε κόκκους και τα ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα για περίπου 7-8 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν.
  9. Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο για μία εβδομάδα.

Αφήστε ένα σχόλιο