Αρχική / Γλυκά / Παγωτά / Παγωτίνια φράουλα
Παγωτίνια φράουλα

Παγωτίνια φράουλα

Γευστικότατο παγωτό φράουλα χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό, χωρίς γαλακτοκομικά.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Μίξερ
  • Θήκες για παγωτίνια ή παγωτομηχανή

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε μία κατσαρόλα βράζουμε την κρέμα καρύδας (τα 240 γρ.) με τη ζάχαρη. Αν χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη καρύδας αφήνουμε λίγη ώρα παραπάνω στο βράσιμο για να λιώσει καλά.
  • Μόλις το μίγμα πάρει βράση, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τις φράουλες και το κορν φλάουρ.
  • Ανακατεύουμε το μίγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για αρκετές ώρες.
  • Χτυπάμε στο μίξερ το στέρεο μέρος της κρέμας καρύδας να γίνει σα σαντιγί.
  • Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο και προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε.
  • Γεμίζουμε θήκες για παγωτίνια και τις βάζουμε στην κατάψυξη να σταθεροποιηθεί το παγωτό ή αδειάζουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
  • Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή, βάζουμε το μίγμα στην κατάψυξη και ανά 1/2 ώρα το χτυπάμε με ένα σύρμα ή πιρούνι, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία 5-6 φορές.
  • Αφήνουμε το παγωτό σε θερμοκρασία δωματίου 5 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Αφήστε ένα σχόλιο