Φάβα, κρεμμύδι, ντομάτα και έχουμε τους πιο γευστικούς νηστίσιμους κεφτέδες!
ΥΛΙΚΑ
- 1/2 κιλό φάβα
- 1 ξερό κρεμμύδι (τριμμένο)
- 1 ντομάτα (μεγάλη) (ώριμη) (τριμμένη)
- Σκόρδο (λιωμένο)
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λίγος άνηθος (ψιλοκομμένος)
- Λίγος μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
- 2 φέτες ψωμί (βρεγμένο)
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Λάδι για το τηγάνι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ με νερό μουλιάζουμε τη φάβα όλη την νύχτα.
- Σε μία κατσαρόλα με νερό βράζουμε τη φάβα, τη στραγγίζουμε και την πολτοποιούμε στο multi.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
- Βάζουμε το μίγμα 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει.
- Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
