Αρχική / Litsa makes it / Κεφτεδάκια φάβας

Κεφτεδάκια φάβας

Φάβα, κρεμμύδι, ντομάτα και έχουμε τους πιο γευστικούς νηστίσιμους κεφτέδες!

 
ΥΛΙΚΑ
  • 1/2 κιλό φάβα
  • 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο
  • 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, τριμμένη
  • Σκόρδο, λιωμένι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λίγο άνηθο, ψιλοκομμένο
  • Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 φέτες ψωμί, βρεγμένο
  • Αλεύρι (το βρίσκουμε εδώ)
  • Λάδι για το τηγάνισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Μουλιάζουμε τη φάβα όλη την νύχτα.
  2. Βράζουμε τη φάβα, τη στραγγίζουμε και την πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.
  4. Βάζουμε το μίγμα 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει.
  5. Πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.

Αφήστε ένα σχόλιο