Αρχική / Γλυκά / Κουλουράκια-Μπισκότα-Ντόνατς / Soft cookies με ζάχαρη καρύδας
soft cookies with coconut sugar

Soft cookies με ζάχαρη καρύδας

Μαλακά cookies που λιώνουν στο στόμα με ελαιόλαδο και ζάχαρη καρύδας.

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Αυγοδάρτης
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί
  • Αεροστεγές γυάλινο βάζο

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο με έναν αυγοδάρτη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι για να αφρατέψει και το προσθέτουμε στο μίγμα της ζάχαρης.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός της σοκολάτας και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας στο μίγμα.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
  • Πιάνουμε μία μικρή ποσότητα από το μίγμα με το χέρι στο μέγεθος καρυδιού και την τοποθετούμε στο ταψί (θα απλώσει στο ψήσιμο).
    soft cookies with coconut sugar
  • Ψήνουμε τα cookies στον φούρνο, στους 160 βαθμούς, στον αέρα, για 20-25 λεπτά.
  • Μόλις τα cookies ροδίσουν στις άκρες είναι έτοιμα. Δε θέλουν πολύ ψήσιμο γιατι σκληραίνουν.
  • Διατηρούνται σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς για 1 εβδομάδα.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Βγαίνουν 15 cookies.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Αφήστε ένα σχόλιο