Αρχική / Επιδόρπιο / Σκαλτσούνια

Σκαλτσούνια

Σκαλτσούνια με μέλι, μαρμελάδα και καρύδια.

 
ΥΛΙΚΑ
Ζύμη
Γέμιση
Επικάλυψη
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά της ζύμης και προσθέτουμε τη σόδα η οποία θα αφρίσει.
  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το αλεύρι σταδιακά μέχρι να αποκτήσουμε μια σφιχτή σχετικά ζύμη.
  3. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί.
  4. Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα βαθύ σκεύος.
  5. Κόβουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη και ανοίγουμε φύλλο με τον πλάστη.
  6. Κόβουμε με κουπ πατ ή ένα μπολάκι δισκάκια 9-10 εκατοστών.
  7. Βάζουμε ένα κουταλάκι γέμισης σε κάθε δισκάκι και τα κλείνουμε μισοφέγγαρο. Για να κλείσουν καλύτερα βρέχουμε με το δάχτυλο μας τις άκρες.
  8. Επαναλαμβάνουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
  9. Ψήνουμε τα σκαλτσούνια στιν φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 20-30 λεπτά.
  10. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  11. Τα ραντίζουμε με ανθόνερο και τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ώστε να καλυφθούν τελείως.

Αφήστε ένα σχόλιο