Σάμαλι

Σάμαλι

Παραδοσιακή συνταγή σάμαλι που ο καθένας μπορεί να φτιάξει αφού είναι πανεύκολη!

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Κουτάλι
  • Μακρόστενο ταψί
  • Κατσαρολάκι

ΥΛΙΚΑ
  

  • 1 φλ. τσαγιού χοντρό σιμιγδάλι
  • 2 1/2 φλ.τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι
  • 1 φλ. τσαγιού χυμός πορτοκαλιού
  • 1 φλ. τσαγιού νερό
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1/2 κουτ. γλυκού αμμωνία
  • 1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν
  • 1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα (κοπανισμένη)
  • 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

Σιρόπι

  • 3 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
  • 2 1/2 φλ. τσαγιού νερό
  • 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη στον χυμό πορτοκαλιού.
  • Ανακατεύουμε την αμμωνία μέσα στο φλιτζάνι με το νερό και τα προσθέτουμε στον χυμό του πορτοκαλιού.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το σιμιγδάλι.
  • Προσθέτουμε τον χυμό και τα υπόλοιπα υλικά στο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στον φούρνο, στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά και μέχρι να ροδίσει καλά.

Σιρόπι

  • Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε όλα τα υλικά.
  • Αφού κρυώσει καλά το σάμαλι, περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.

Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

2 Σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο