Αρχική / Επιδόρπιο / Ροξάκια

Ροξάκια

Δίχρωμα γλυκάκια με κακάο και κανέλα.

 
ΥΛΙΚΑ
Σιρόπι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Στο χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά και βάζουμε το λάδι.
  2. Χωρίζουμε σε 2 μπολ σε ίσα μέρη το υγρό μίγμα.
  3. Μοιράζουμε στα 2 το αλεύρι,την κανέλα και το γαρίφαλο και τα προσθέτουμε στο κάθε μπολ.
  4. Στο ένα θα έχουμε άσπρη ζύμη, στο άλλο μπολ βάζουμε το κακάο και ζυμώνουμε για την καφέ ζύμη.
  5. Βάζουμε τις ζύμες στον φούρνο στους 25-30 βαθμούς για 30 λεπτά ή σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
  6. Ανοίγουμε την καφέ ζύμη σαν μακρύ χονδρό κορδόνι.
  7. Ανοίγουμε την άσπρη ζύμη 2 μακρόστενα φύλλα και βάζουμε μέσα την καφέ ζύμη.
  8. Τυλίγουμε και έχουμε δύο ρολάκια.
  9. Κόβουμε με μαχαίρι τα ρολάκια σε πάχος ενος δαχτύλου, τα βάζουμε σε ταψί και στον φούρνο στους 25-30 βαθμούς για 30 λεπτά να φουσκώσουν.
  10. Ψήνουμε τα ροξάκια στον φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
  11. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.
  12. Γυρνάμε τα ροξάκια μέσα στο σιρόπι και όταν μαλακώσουν, τα βγάζουμε από το ταψί.

Αφήστε ένα σχόλιο