Αρχική / Αλμυρά / Ορεκτικά-Σνακ / Μύδια στον φούρνο
Μύδια στον φούρνο

Μύδια στον φούρνο

Νόστιμο πιάτο με μύδια στον φούρνο.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα
  • Ταψί
  • Μπολ

ΥΛΙΚΑ
  

  • 1 1/2 κιλό μύδια
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
  • 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ψωμί μπαγιάτικο φρυγανισμένο ή φρυγανιά (αλεσμένο)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Πλένουμε τα μύδια στη βρύση.
  • Βάζουμε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό και βράζουμε τα μύδια να ανοίξουν.
  • Όταν τα μύδια ανοίξουν, πετάμε τα άδεια και βάζουμε τα υπόλοιπα σε ένα ταψί.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη φρυγανιά και το ελαιόλαδο και περιχύνουμε τα μύδια.
  • Σουρώνουμε τον ζωμό από τα μύδια και τον ρίχνουμε στο ταψί.
  • Ψήνουμε τα μύδια στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι να πιουν τη σάλτσα.
  • Σερβίρονται ζεστά με λεμόνι.

Αφήστε ένα σχόλιο