Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Κεφτεδάκια τηγανιτά με κόκκινη σάλτσα
Κεφτεδάκια τηγανιτά με κόκκινη σάλτσα

Κεφτεδάκια τηγανιτά με κόκκινη σάλτσα

Τηγανιτά κεφτεδάκια της μαμάς. Τα συνοδεύουμε με κόκκινη σάλτσα και πατάτες σαν τηγανιτές.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Multi
  • Μπολ
  • Τηγάνι ή κατσαρόλα
  • Απορροφητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

Σάλτσα

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Ανακατεύουμε το κρεμμύδι, το ψωμί, τον μαϊντανό και το νερό στο multi μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη μάζα.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το μίγμα ψωμιού και τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ζυμώνουμε καλά τον κιμά και πλάθουμε κεφτεδάκια.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ή μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
  • Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια.
  • Μόλις το λάδι κάψει, τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές.
  • Βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το τηγάνι και τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το περιττό λάδι.

Σάλτσα

  • Σε μία μικρή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
  • Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ακόμη.
  • Αν θέλουμε μπορούμε να μη βάλουμε τα κεφτεδάκια μέσα στη σάλτσα και να τα περιχύσουμε με αυτή.
  • Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με τηγανιτές πατάτες.

Αφήστε ένα σχόλιο