Εύκολες και νόστιμες τηγανίτες με άμυλο πατάτας και ζάχαρη καρύδας.
ΥΛΙΚΑ
- Άμυλο πατάτας
- Νερό ή χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη καρύδας
- 1 πρέζα μπέικιν χωρίς γλουτένη
- 1 πρέζα αλάτι
- Λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο για το τηγάνι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το άμυλο πατάτας με το νερό ώστε να έχουμε έναν χυλό σα μέλι, ούτε παχύρευστο σα ζύμη, ούτε πολύ υγρό. Η ποσότητα είναι συνήθως 2 μέρη άμυλου - 1 μέρος νερού αλλά διαφοροποιούμε τις αναλογίες για να πετύχουμε την υφή που θέλουμε.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε λίγο από μίγμα με ένα κουτάλι σχηματίζοντας τηγανίτες.
- Μόλις οι τηγανίτες ροδίσουν από τη μία πλευρά, τις αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
