Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Χοιρινό ψαρονέφρι με πιπεριά και καρότο
Χοιρινό ψαρονέφρι με πιπεριά και καρότο

Χοιρινό ψαρονέφρι με πιπεριά και καρότο

Γλυκόξινο χοιρινό ψαρονέφρι στην κατσαρόλα συνοδευμένο με πιπεριές και καρότα.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Κατσαρόλα

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Καλύπτουμε το πάτο μίας κατσαρόλας με ελαιόλαδο.
  • Κόβουμε το ψαρονέφρι σε ισοπαχείς στρογγυλές μερίδες.
  • Τσιγαρίζουμε το ψαρονέφρι στην κατσαρόλα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει πολύ καλά.
  • Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε στην κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά και το μέλι.
  • Σβήνουμε το κρέας με τον ζωμό και αν χρεριάζεται συμπληρώνουμε με νερό ίσα να καλύψει το κρέας.
  • Ψήνουμε το κρέας σε σιγανή φωτιά για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου και μέχρι να έχει μείνει με το ζουμί του.

One Comment

  1. Τέλειο φαγητό. Ευχαριστούμε για την συνταγή

Αφήστε ένα σχόλιο