Αρχική / Litsa makes it / Paleo bread λεμονιού με γλάσο

Paleo bread λεμονιού με γλάσο

Αρκετοί από εμάς έχουμε πιει ένα ωραίο ζεστό καφεδάκι από τη γνώστη αλυσίδα καταστημάτων καφέ και έχουμε φάει αυτό το ζουμερό, υπέροχο lemon bread.
Ε λοιπόν το έχουμε και εδώ σε συνταγή αλλά χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη.
Απολαύστε το bread με γεύση λεμόνι και γλάσο λεμονιού με αλεύρι καρύδας και μέλι.

 
ΥΛΙΚΑ
Bread
Γλάσο
    1η εκδοχή
    2η εκδοχή
    ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
    Bread
    1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
    2. Λαδώνουμε μία μακρόστενη φόρμα 17-20 εκ. και ρίχνουμε το μίγμα.
    3. Ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 32-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω και ναέχει ψηθεί μέσα (αν σκουρήνει αρκετά στην κορυφή σκεπάζουμε με λαδόκολλα).
    4. Αφήνουμε το bread να κρυώσει.
    Γλάσο
      1η εκδοχή:
      1. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι να αφρατέψει.
      2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
      3. Περιχύνουμε το bread με το γλάσο.
      2η εκδοχή:
      1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει.
      2. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
      3. Αφού κρυώσει, βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για να σφίξει.
      4. Περιχύνουμε το bread με το γλάσο και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1/2-1 ώρα μέχρι να δέσει με το bread.

      Αφήστε ένα σχόλιο