Paleo brownies με ξηρούς καρπούς, χωρίς σιτηρά και χωρίς ζάχαρη.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή αλεύρι φουντουκιού
- 3/4 κούπας κακάο
- 1/2 κούπα μέλι ή περισσότερο για πιο γλυκό
- 2 αυγά
- 1 κούπα λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 1/2 κούπα γάλα καρύδας (σε κονσέρβα)
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κούπα καρύδια (ψιλοκομμένα)
- 1/2 κούπα τρίμμα καρύδας ή ινδοκάρυδο
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το κακάο, το γάλα καρύδας, το μέλι, το λάδι καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και το ινδοκάρυδο.
- Βάζουμε το μίγμα σε παραλληλόγραμμο ή μικρό στρογγυλό ταψί.
- Ψήνουμε τα brownies στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
- Βγάζουμε τα brownies από τον φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για 30 λεπτά τουλάχιστον πριν τα σερβίρουμε.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Μπορώ να αντικαταστήσω το γαλα καρύδας με αμυγδάλου ;;
Όχι γιατί χρειαζόμαστε το γάλα καρύδας σε κονσέρβα που είναι πιο παχύ.
Αν δεν είναι κονσέρβα το γαλα καρύδας και είναι αμυγδαλου γίνεται ;
Ναι.