Πορτοκαλόπιτα με κρέμα

Γλυκό ταψιού με κρέμα πορτοκάλι.

pan5

 
Συνταγή:
Υλικά
Βάση
Κρέμα
Οδηγίες παρασκευής
Βάση
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το λάδι, το πορτοκάλι και κατόπιν τα υπόλοιπα υλικά μαζί.
  2. Ανακατεύουμε με το χέρι και τοποθετούμε σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ.
  3. Ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
  4. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε το κέικ, ισιώνουμε με ένα μαχαίρι την επιφάνεια και το τοποθετούμε σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ.
Κρέμα
  1. Αδειάζουμε σε μία κατσαρόλα τα 750 ml από τον χυμό πορτοκαλιού και τη βάζουμε στη φωτιά.
  2. Στον υπόλοιπο χυμό ρίχνουμε το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
  3. Όταν ο χυμός ζεσταθεί καλά (χωρίς να βράσει), ρίχνουμε τον χυμό με το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς.
  4. Όταν η κρέμα δέσει και αρχίζει να κοχλάζει, κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  5. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω στη βάση κέικ και αφήνουμε να κρυώσει.
Σημειώσεις
Αν η κρέμα μας φαίνεται ξυνή, προσθέτουμε επιπλέον ζάχαρη.

 

Αφήστε ένα σχόλιο:

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*