Σπιτικά κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι.
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. σταρένιο αλεύρι
- 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 1/2 ποτήρι νερό (χλιαρό)
- 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο
- Αλάτι (χοντρό)
- Μπαχαρικά ή σπόροι ή ρίγανη (προαιρετικό)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη μαγιά και το αλάτι.
- Προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο.
- Ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη σε μία μπάλα και την αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα να φουσκώσει.
- Μόλις η ζύμη φουσκώσει, την κόβουμε σε μικρά μπαλάκια και πλάθουμε μπαστουνάκια.
- Πασπαλίζουμε τα μπαστουνάκια με χοντρό αλάτι, μπαχαρικά, ρίγανη ή σπόρους και τα αλείφουμε ελαφρά με ελαιόλαδο.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε αραιά τα κριτσίνια.
- Σκεπάζουμε τα κριτσίνια με νωπή πετσέτα και τα αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσουν για 20 λεπτά.
- Ψήνουμε τα κριτσίνια στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 15-20 λεπτά ανάλογα το πάχος τους.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
