Αρχική / Αλμυρά / Ψωμί-Κριτσίνια-Κράκερς / Κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι
Κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι

Κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι

Σπιτικά κριτσίνια ελαιόλαδου με χοντρό αλάτι.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Ταψί
  • Αντικολλητικό χαρτί
  • Πετσέτα

ΥΛΙΚΑ
  

  • 500 γρ. σταρένιο αλεύρι
  • 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
  • 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο
  • Χοντρό αλάτι
  • Διάφορα μπαχαρικά ή σπόροι ή ρίγανη (προαιρετικό)

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη μαγιά και το αλάτι.
  • Προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο.
  • Ζυμώνουμε ελαφρά τη ζύμη σε μία μπάλα και την αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα να φουσκώσει.
  • Μόλις η ζύμη φουσκώσει, την κόβουμε σε μικρά μπαλάκια και πλάθουμε μπαστουνάκια.
  • Πασπαλίζουμε τα μπαστουνάκια με χοντρό αλάτι, μπαχαρικά, ρίγανη ή σπόρους και τα αλείφουμε ελαφρά με ελαιόλαδο.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε αραιά τα κριτσίνια.
  • Σκεπάζουμε τα κριτσίνια με νωπή πετσέτα και τα αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσουν για 20 λεπτά.
  • Ψήνουμε τα κριτσίνια στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 15-20 λεπτά ανάλογα το πάχος τους.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο