Αρχική / Ψωμί-Κριτσίνια-Κράκερς / Αλμυρά / Κρακεράκια με ξηρούς καρπούς

Κρακεράκια με ξηρούς καρπούς

Κρακεράκια χωρίς γλουτένη με κάσιους.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Multi
  • Μπολ
  • Ταψί
  • Πλάστης
  • Μαχαίρι
  • Αντικολλητικό χαρτί

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Αλέθουμε τα κάσιους στο multi μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι (δεν θέλουμε να γίνουν βούτυρο οπότε προσέχουμε την υφή κατά το άλεσμα).
  • Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά το αυγό και το λάδι.
  • Προσθέτουμε το μίγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετούμε τη μπάλα της ζύμης πάνω.
  • Πάνω από τη ζύμη τοποθετούμε ένα δεύτερο αντικολλητικό χαρτί.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη στο επιθυμητό πάχος.
  • Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόφτη πίτσας, κόβουμε τη ζύμη σε κρακεράκια.
  • Αν θέλουμε πασπαλίζουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι πάνω στα κράκερς.
  • Ψήνουμε τα κράκερς στον φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να σκουρύνουν.
  • Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο