Αρχική / Παιδικό μενού / Κρακεράκια με ξηρούς καρπούς

Κρακεράκια με ξηρούς καρπούς

Κρακεράκια χωρίς γλουτένη με κάσιους.


 
ΜΕΡΙΔΕΣ: 20-30
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Αλέθουμε τα κάσιους στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι (δεν θέλουμε να γίνουν βούτυρο οπότε προσέχουμε την υφή κατά το άλεσμα).
  3. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
  4. Σε ένα μπολ, χτυπάμε ελαφρά το αυγό και το λάδι.
  5. Προσθέτουμε το μίγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Τοποθετούμε την μπάλα της ζύμης στο κέντρο ενός αντικολλητικού χαρτιού πάνω σε λαμαρίνα και βάζουμε από πάνω άλλο ένα αντικολλητικό χαρτί.
  7. Ανοίγουμε τη ζύμη στο επιθυμητό πάχος.
  8. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή κόφτη πίτσας, κόβουμε τη ζύμη σε κρακεράκια.
  9. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι πάνω στα κράκερς.
  10. Ψήνουμε στον φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να σκουρύνουν.
  11. Τα φυλάμε σε ένα αεροστεγές δοχείο.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο