Αρχική / Αλμυρά / Κυρίως γεύμα / Κοτόπουλο λεμονάτο με μήλο και μανιτάρια
Κοτόπουλο λεμονάτο με μήλο και μανιτάρια

Κοτόπουλο λεμονάτο με μήλο και μανιτάρια

Κοτόπουλο με λεμόνι, μήλο και αφυδατωμένα μανιτάρια στο τηγάνι.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Τηγάνι
  • Τρίφτης

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον ζωμό και μουλιάζουμε τα μανιτάρια για 4 ώρες τουλάχιστον.
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο ή λίπος και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
  • Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια.
  • Μόλις τα μανιτάρια χρυσίσουν, τα αφαιρούμε από το τηγάνι.
  • Τρίβουμε στον τρίφτη το μήλο και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
  • Μόλις το μήλο και το κρεμμύδι μαραθούν, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και 1/2 κούπα ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε το κοτόπουλο να βράσει μέχρι να σωθούν τα υγρά του.
  • Μόλις το κοτόπουλο βράσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σερβίρουμε.

Αφήστε ένα σχόλιο