Αρχική / Γλυκά / Κουλουράκια-Μπισκότα-Ντόνατς / Μπισκότα λεμονιού χωρίς γλουτένη
Μπισκότα λεμονιού χωρίς γλουτένη

Μπισκότα λεμονιού χωρίς γλουτένη

Μυρωδάτα μπισκότα λεμονιού με αλεύρι χωρίς γλουτένη και αυγό.

0 from 0 votes

Εξοπλισμός

  • Μπολ
  • Λαδόκολλα
  • Πλάστης
  • Ποτήρι ή κουπάτ

ΥΛΙΚΑ
  

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
 

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το ξύσμα, τον χυμό και το μέλι.
  • Πλάθουμε τα υλικά σε μία εύπλαστη και μαλακή ζύμη. Αν η ζύμη τρίβεται, προσθέτουμε λίγο χυμό. Αν η ζύμη είναι λιπαρή, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
  • Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για λίγη ώρα.
  • Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 φύλλα λαδόκολλας και την ανοίγουμε με έναν πλάστη.
  • Κόβουμε τη ζύμη σε μπισκότα με ένα ποτήρι ή κουπάτ.
  • Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο, στους 160 βαθμούς, για 16-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  • Μόλις βγάλουμε τα μπισκότα από τον φούρνο, τα πασπαλίζουμε με μέλι για γλυκιά εκδοχή ή τα πασπαλίζουμε με αλάτι για αλμυρή εκδοχή.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

Αν θέλουμε τα μπισκότα πιο γλυκά αυξάνουμε την ποσότητα μελιού και μειώνουμε το ελαιόλαδο σε 1/2 κούπα.

Αφήστε ένα σχόλιο