Αρχική / Επιδόρπιο / Φοινίκια

Φοινίκια

Σμυρνέικα μελομακάρονα.

Φοινίκια
 
ΥΛΙΚΑ
Σιρόπι
Πασπάλισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Βάζουμε το λάδι να κάψει και το ρίχνουμε στο σιμιγδάλι.
  2. Το τρίβουμε καλά, το σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε όλη την νύχτα να φουσκώσει.
  3. Το πρωί βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το μέλι και τα ρίχνουμε σταδιακά στο μίγμα με το σιμιγδάλι, καθώς το ζυμώνουμε.
  4. Προσθέτουμε και το αλεύρι και, αφού ζυμωθεί καλά και σμίξει το ζυμάρι, πλάθουμε μπαστούνια χοντρά στο μέγεθος του καρπού του χεριού και κόβουμε τα μπαστούνια, έτσι που να δημιουργηθούν μπακλαβαδωτά κομμάτια.
  5. Τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20-30 λεπτά.
  6. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας τα υλικά να βράσουν για 3-4 λεπτά.
  7. Βουτάμε τα φοινίκια μέσα και τα σερβίρουμε σε πιατέλα, πασπαλισμένα μέ καρυδόψιχα καί κανέλα.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο