Αρχική / Litsa makes it / Μους ταραμά

Μους ταραμά

Από τις αγαπημένες συνταγές τη Σαρακοστή.. όσοι τρώτε ψαράκι φτιάξτε την, είναι πανεύκολη!

 
ΥΛΙΚΑ
  • 300 γρ. λευκό ταραμά, καλής ποιότητας
  • Χυμό 5 λεμονιών
  • 1//2 ποτήρι νερό
  • 1.2-1.5 κιλό ελαφρύ ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (το βρίσκουμε εδώ) ή (εδώ)
  • 1 λευκό κρεμμύδι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
  1. Χτυπάμε στο μούλτι τον ταραμά, τον χυμό και το κρεμμύδι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Ρίχνουμε σταδιακά το λάδι και το νερό. Προσθέτουμε λάδι τόσο όσο να μην παραμείνει αλμυρό και να δένει το μίγμα.
  3. Αφήνουμε στην άκρη τη μους για 2 ώρες πριν την καταναλώσουμε.
  4. Διατηρείται στο ψυγείο σε μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Η συνταγή βγάζει περίπου 2 κιλά σε ποσότητα. Αν θέλουμε μικρότερη ποσότητα, διαιρούμε τα υλικά.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

Αφήστε ένα σχόλιο