Χτυπάμε στο μίξερ, ή ανακατεύουμε σε ένα μπολ, όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το αλάτι που τα προσθέτουμε σταδιακά μόλις αναμιχθούν τα υπόλοιπα υλικά.
Μόλις η ζύμη γίνει ελαστική, την απλώνουμε σε ένα μακρόστενο ταψί 25x10 εκ. (loaf pan) και την αφήνουμε στην άκρη να διπλασιαστεί σε όγκο.
Ψήνουμε το τοστ στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 30 λεπτά περίπου.
Μόλις το τοστ ψηθεί, το βγάζουμε από τον φούρνο και το αναποδογυρίζουμε σε μία σχάρα.