Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα, και ζεσταίνουμε για 2 λεπτά να πάρει μία βράση ανακατεύοντας συνέχεια.
Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε το μιξ καρπών και φρούτων.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το μίγμα.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή σπάτουλας ισιώνουμε την επιφάνεια.
Αφήνουμε το μίγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα ή μέχρι να παγώσει καλά.
Βγάζουμε τη σοκολάτα από το ψυγείο, την κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.