Τραγανά μπισκοτάκια με κόκκινο κρασί, κανέλα και γαρίφαλο.
ΥΛΙΚΑ
- 5-6 φλ. καφέ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1+1/3 φλ. καφέ ζάχαρη
- 2 φλ. καφέ άοσμο λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 1/2 φλ. καφέ χυμός λεμονιού
- 1/4 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού κανέλα ανακατεμένη με γαρίφαλο
- 1 φλ. καφέ κόκκινο κρασί ή 1/2 φλ. καφέ ουίσκι + 1/2 φλ. καφέ νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με αυγοδάρτη το λάδι με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, τη σόδα, τα αρωματικά και το κρασί και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μία υγρή ζύμη που πλάθεται εύκολα και αφήνει λίγο λάδι στα χέρια.
- Αλευρώνουμε μία επιφάνεια και ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη σε φύλλο πάχους ενός δαχτύλου.
- Κόβουμε σχήματα στη ζύμη με κουπάτ.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο, στις αντιστάσεις, για 20-25 λεπτά.
- Μόλις αρχίσουν να σκουραίνουν ελαφρά οι άκρες, τα μπισκότα είναι έτοιμα.
- Βγάζουμε τα μπισκότα από το ταψί και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
- Διατηρούνται εκτός ψυγείου σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Θα τα κανω οπουδήποτε! Ευχαριστούμε για την συνταγή